Catering Nasi Box Surabaya harus Andal dan Tepercaya
Catering Nasi Box Surabaya harus Andal dan Tepercaya
Jika Anda mencari catering nasi box Surabaya atau jasa nasi box Surabaya yang berkualitas, maka ada beberapa hal yang hendaknya menjadi acuan. Jangan sembarangan atau terburu-buru memutuskan. Jangan pula mudah terbujuk promosi atau penawaran menggiurkan dari penyedia nasi kotak.
Mengapa? Karena tidak sedikit kasus keracunan nasi kotak karena ketidakhati-hatian memilih catering nasi box Surabaya sehingga berakibat fatal. Sebagaimana yang terjadi di Kecamatan Ciranjang, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat pada Ahad, 6 Oktober 2024 lalu.
Pemberitaan tentang kejadian itu berawal dari kegiatan muludan (peringatan menyambut hari kelahiran Nabi Muhammad) di salah satu madrasah diniyah di daerah tersebut. Selepas acara, para peserta yang mayoritas anak-anak kemudian menyantap nasi kotak sebagai makan siangnya.
Tidak berapa lama, sebagian besar anak-anak mengalami gejala keracunan makanan, seperti mual, muntah-muntah, dan pusing. Mereka pun segera dibawa ke puskesmas terdekat. Total korban keracunan nasi kotak mencapai 71 orang dengan tingkat keparahan bervariasi. Ada yang sudah boleh pulang, tapi ada juga yang masih menjalani perawatan di puskesmas.
Kejadian serupa juga terjadi di Kabupaten Situbondo, Jawa Timur pada Rabu, 12 Juni 2024. Keracunan nasi kotak Surabaya pada saat kegiatan bimbingan teknis bagi para pengawas pemilu tingkat kelurahan/desa di sebuah hotel di Kota Situbondo. Ada 136 peserta yang mengikuti kegiatan dan menyantap hidangan berupa nasi kotak dari hotel tempat berlangsungnya acara.
Tidak berapa lama, sebagian besar peserta, yakni sebanyak 78 orang mulai mengalami keluhan khas keracunan makanan seperti pusing, mual, muntah, dan diare. Korban keracunan nasi box itu pun segera mendapat perawatan di puskesmas terdekat.
Kualitas Menu Jangan Anggap Sepele
Belajar dari dua peristiwa keracunan nasi kotak Surabaya ini, ternyata bisa terjadi kapan saja dan di mana saja. Para korbannya pun tidak memandang usia. Bisa terjadi pada anak-anak, orang dewasa, atau lansia.
Adapun gejala keracunan akan muncul 1-2 jam setelah mengonsumsi nasi kotak yang telah terkontaminasi. Mual, muntah, dan diare merupakan gejala paling sering terjadi bagi orang yang keracunan. Terkadang juga muncul rasa pusing. Gejala-gejala ini jika tidak segera mendapat perawatan medis, bisa membuat tubuh mengalami dehidrasi, dan jika tetap berlanjut mengakibatkan hilangnya kesadaran/pingsan.
Walaupun korban keracunan nasi box Surabaya jarang berakibat pada kematian, tapi tidak boleh menganggapnya sepele. Kematian bisa saja terjadi khususnya pada korban berusia lanjut dan memiliki komorbid atau riwayat penyakit bawaan seperti hipertensi dan diabetes.
Seperti pada kasus keracunan massal nasi kotak lainnya di Desa Sebulu Ulu, Kecamatan Sebulu, Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, pada Jumat, 13 September 2024. Beritanya sebagai keracunan massal karena korbannya mencapai 255 orang.
Dari total jumlah tersebut, ada dua korban yang kemudian tidak tertolong nyawanya, empat hari setelah kejadian keracunan. Kedua korban meninggal dunia itu berusia 55 dan 53 tahun. Penyebab kematian karena gagal atau henti nafas, komplikasi dari keracunan nasi kotak dan komorbid berupa hipertensi dan diabetes.
Selain kematian, akibat fatal dari keracunan nasi box adalah gangguan janin atau keguguran pada perempuan hamil yang tidak segera mendapat perawatan. Kejadian ini terjadi karena kuman penyakit dari makanan yang terkontaminasi, ketika masuk ke tubuh kemudian menginfeksi kondisi janin. Jika kondisi tubuh tidak fit atau ada masalah kesehatan lainnya, maka dapat mengganggu tumbuh kembang janin atau bahkan keguguran.
Jangan Sampai Nasi Box Surabaya Tercium Aroma Basi!
Adapun sebab paling umum keracunan nasi kotak Surabaya ada pada bahan makanan dan bumbu yang tersedia di makanan tersebut. Biasanya nasi kotak berisi nasi putih beserta lauk pauk seperti olahan daging sapi ayam, telur rebus/dadar yang dipotong kecil-kecil, ikan, olahan mie, tempe/tahu, oseng/tumis sayur, lalapan yang berupa mentimun/daun singkong, kerupuk, sambal goreng, dan buah-buahan (jeruk, pisang, semangka, dan sebagainya).
Nah, keracunan bisa berasal dari bahan makanan atau bumbu yang sudah terkontaminasi oleh mikroba atau kuman penyakit (jamur, bakteri, virus, atau parasit). Jika Anda atau orang lain mengonsumsinya, berisiko mengalami keracunan.
Berikut ini tanda-tanda nasi box yang tidak layak untuk Anda konsumsi:
Tercium Aroma Basi atau Bau Tidak Sedap
Aroma tidak sedap atau basi karena proses oksidasi. Bisa terjadi pada nasi putih, bisa juga pada lauk pauknya. Pastikan untuk mengecek terlebih dahulu kondisi dari nasi putih dan lauk pauk yang tersaji pada nasi kotak.
Jika tidak tercium aroma basi, maka nasi kotak aman mengonsumsinya. Kalau pun yang tercium bau tidak sedap hanya sebagian dari isi nasi kotak, maka bisa dipisahkan. Misal, aroma basi hanya tercium pada tumis sayurnya, maka segera pisahkan. Sedangkan nasi dan lauk lainnya, dapat Anda konsumsi.
Terlihat Lendir
Biasanya lendir terlihat pada lauk pauk yang tersaji di dalam nasi kotak, seperti olahan daging, telur, kentang, tempe, dan sebagainya. Berupa selaput tipis yang jika memegangnya terasa agak lengket.
Lendir pada makanan ini terjadi karena adanya aktivitas mikroba atau bakteri yang terpapar pada makanan tersebut, yakni bakteri Leuconostoc mesentroides. Bakteri ini sering terlihat pada susu atau makanan fermentasi. Tapi, makanan dari olahan daging seperti sosis juga bisa terkontaminasi oleh bakteri tersebut. Tandanya berupa bercak berwarna hijau pada permukaan sosis.
Jika melihat lendir pada nasi putih atau lauk pauk di nasi box, segera buang dan jangan coba-coba untuk tetap mengonsumsinya. Lebih baik Anda tidak memakan nasi box itu daripada mengambil risiko keracunan makanan.
Makanan Berubah Warna dan Teksturnya Lembek atau Berair
Selain aroma dan lendir, tanda lainnya adalah warna dan tekstur pada makanan yang tersaji. Biasanya terlihat jelas pada buah dan sayuran. Contoh, buah pisang tidak berwarna kuning terang tetapi lebih gelap atau malah sudah menghitam. Begitu pula teksturnya. Lembek dan mudah hancur jika agak menekannya.
Contoh lain, sayuran yang berisi kuah seperti sayur sop-sop. Jangan mengonsumsi ketika terlihat kuah dari sayur sop itu tampak keruh atau tidak bening. Apalagi jika sayur sop itu ketika Anda cicipi terasa asam maka segera buang!
Jadi, jangan sepelekan perihal mengonsumsi nasi kotak atau mencari jasa catering nasi box yang asal-asalan. Pilihlah jasa catering nasi box Surabaya yang andal dan punya rekam jejak tepercaya.
Nah, Jika Anda berdomisili di Surabaya dan sekitarnya (Sidoarjo dan Gresik), nasi kotak Surabaya @segonyimutsurabaya bisa menjadi pilihan. Bukan hanya kualitas rasa di atas rata-rata dan pilihan menu yang beragam, nasi kotak kami juga aman mengonsumsi hingga 7-8 jam setelah proses masaknya.
Menjatuhkan pilihan pada nasi box Surabaya @segonyimutsurabaya adalah hal yang tepat. Anda pun bisa menikmatinya dengan aman. Tanpa merasa cemas akan mengalami keracunan nasi kotak Surabaya.
